RSS1.0 | Atom0.3



くらことカフェのはじまり


今年もあっという間に7月中旬。
2015年の「くらしのこと市」も徐々に進んでおります。

今年のくらしのことカフェは「うどん」と「どんぶり」で決定し、
先日、おおまかな試作を行いました。


うどんは太くてコシが強く、塩気の効いた美味なる饂飩。
イメージはぶっかけのようなもの。
素材の味をいかした、シンブルな盛りつけが着地点になるだろう、今年のソレ。

器も、料理もシンプルだからこそ、こだわりが問われるだろうな…
第1回目の試作を通してそんなことを考えました。

すでにくらことへ参加が決定している作家さん、
毎年お越しになってくださっているご来場者の皆様、
4年目のくらことカフェをすごくご期待ください!!

それではまた。

名倉




くらしのこと市








Profile
New Entries
Archives
Category